Terschelling krijgt eigen bierbrouwerij
TERSCHELLING - Het eiland Terschelling krijgt nog dit jaar een eigen bierbrouwerij. Het bier zal worden gebrouwen met gerst van het eiland. In maart 2010 moeten de eerste 150.000 liter op de markt komen.
"De eerste twee jaar willen we het alleen op het eiland verkopen. Daarna breiden we uit naar Friesland en Noord-Holland", aldus een woordvoerder van initiatiefnemer Brouwtechniek. De nieuwbakken brouwerij gaat triple en dubbel bier maken. Brouwtechniek zet de brouwerij samen op met enkele eilandbewoners. Staatsbosbeheer op Terschelling is van plan om met de bierbrouwer te gaan samenwerken. "We willen vanuit cultuurhistorische overwegingen graanakkers gaan aanleggen op Terschelling. Het graan kan natuurlijk heel goed gebruikt worden voor het Terschellinger bier", aldus een enthousiaste zegsman van Staatsbosbeheer. (ANP)